Ingrédients Nb de personnes : 4
- 100 g de farine blanche
- 1 cuillère à soupe de levure
- 22 cl de lait demi écrémé
sirop d"érable
Méthode de préparation Préparation : 10minutes › Cuisson : 10minutes › Prêt en :20minutes
- Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait et les jaunes d’œufs en battant bien.
- Dans un grand bol en verre, battre les blancs d’œufs bien fermes.
- Incorporer 1/3 des blancs dans la pâte et rapidement incorporer le reste.
- Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen fort.
- Verser dans la poêle, l’équivalent de 4 cuillères à soupe de pâte pour chaque pancake. Faire dorer le pancake des deux côtés.
- Servir chaud.
- manger avec du sirop d'érable ou sucre.